Qualité exceptionnelle
Nous nous engageons à nous approvisionner uniquement en fruits de mer sauvages et durables les plus exceptionnels pour notre marque Fruits De Mer. Notre poisson est pêché au large des côtes de la mer Méditerranée où il est immédiatement congelé. Il est ensuite transporté vers notre installation de pointe approuvée BRC et IFS. Le BRC Global Standards est une agence de marque et de protection des consommateurs de premier plan assurant la plus haute qualité et la protection de la sécurité dans le processus de fabrication des fruits de mer. C'est ici que nos poissons sont naturellement décongelés en eau froide. Nos Anchois et Sardines sont éviscérés et filetés à la main pour préserver la qualité délicate. Ils sont marinés selon un procédé séculaire que nous avons affiné pour un goût américain unique. Au cours de cette méthode, le poisson est trempé pendant douze heures dans du vinaigre, cuisant le poisson sans chaleur, de sorte qu'une fois retirés de la marinade, ils ont pris une belle couleur blanche. En conséquence, nos anchois et sardines ressemblent peu à la variété en conserve. Nos fruits de mer sont d'abord cuits doucement puis marinés pour préserver la tendreté d'une qualité fraîche et assaisonnés avec notre mélange distinctif d'herbes et d'épices.
Goût exceptionnel
Nos produits Fruits De Mer sont fabriqués avec des ingrédients entièrement naturels et sont préparés à la main pour maintenir la belle qualité et l'attrait résultant du goût supérieur et de la texture fine. Se fondant dans les régimes méditerranéens et ses voisins européens, Fruits De Mer est rapidement devenu un incontournable gastronomique au sein des restaurants haut de gamme et des détaillants gastronomiques. En raison de son goût exceptionnel, notre marque Fruits De Mer est fière d'avoir reçu de nombreux prix, dont les Great Taste Awards.
Exceptionnellement sain
Les fruits de mer sont l'un des aliments les plus sains que nous puissions manger et nos produits durables Fruits De Mer, en particulier les anchois, les sardines, le maquereau et le hareng, sont une excellente source d'oméga 3. Ces acides gras sont essentiels pour aider à transformer les aliments en énergie. Ils sont également importants pour le fonctionnement du cerveau, des yeux et des nerfs. Ils réduisent également le risque de maladie coronarienne. Les anchois en particulier sont riches en calcium pour des os solides. Ils contiennent également du sélénium, un minéral dont on pense qu'il joue un rôle dans la prévention du cancer. Nos fruits de mer sont naturellement faibles en calories et ne contiennent pas de gras trans, ce qui en fait un ingrédient exceptionnellement sain pour n'importe quel plat !